我的报道

天上之味——云吞面

作者:洪孟瑶  学校:杭州市大关小学  用户类型:见习小记者

590 栏目:生活观察家 发布时间:2018-01-09

 

要说到鲜——唉,云吞面的独特之味,岂可小觑?说起来,人家可是广东特产哩!这云吞面……嗯!美味极了!

在广东赶来赶去了大半天,我们到了一家名誉挺好的店,店名我早已忘了——或说是压根没看——我只顾记着鲜美的云吞面了。只是记得,店中人山人海,等了半天,云吞面才上来。

每想起“云吞”这个名字,总想起了仙人,仿佛它是天上仙人都爱的美食,其实云吞也就是馄饨,馄饨配上面,嗯……做何滋味呀?一碗云吞上来,我就按捺不住了,可这云吞面,实在叫人不忍下手啊!你瞧,晶莹雪白的皮上荡漾着汤汁,有的面附在云吞皮上,中间“飞”起来一段,摇晃着,不时晃下一滴“珠子”——结合了汤汁鲜美与云吞虾的味道的“珠子”。有的面环绕在云吞边,碗一颤,面与云吞的动荡就像火山要爆发了一样,云吞裂开了,像孩子天真地笑了一样;云吞里的汁溢了出来,汁顺着云吞皮融入汤中……再望望云吞,嫩嫩的虾肉露了出来,这时,轻轻一斜,便可以把云吞肉倒出来,蘸着一点汤吃,更美味可口了。肉大多是虾肉,毫无疑问,虾肉口感更Q更鲜,不同于猪肉,比猪肉嫩了不知多少倍,云吞追求的口感,一般猪肉是达不到的。

云吞面,口感到底是何等Q弹?下定决心,狠下心,我要开始吃了。先吃一口云吞,哇,鲜嫩又薄的皮一下子就被我咬开了,加上一点渗入的汤,淡而……浓!说它淡,因为品不出太多油腻,可味蕾又告诉我,太鲜啦!还想再品一口……往里猛啃一口,嗯!我啃到虾肉了!哇,虾肉和皮比起来,虾肉瞬间占了上风——富有弹性的肉,当我的牙齿“撞”到时,就觉得一刹似乎就被反弹回来了!云吞再配上滑溜溜的面条,就觉得自己吃到的人间美味呀!

吃完云吞面,喝点“玉汤”吧!说它“玉汤”,因为它看上去有些白白的,盛起来却还是透明的。暖暖的汤进入口中,整个身子暖洋洋的,飘飘欲仙的感觉。

约好了哦,天上之味——云吞,下次我还要来吃你!

编辑寄语

看完我觉得好饿啊,你的文章写出了云吞的美味 

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